農(nóng)藥殘留速測(cè)儀的出現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快速檢測(cè)工作提供技術(shù)支持，儀器的使用不受地點(diǎn)場(chǎng)所的限制，操作步驟簡(jiǎn)單，三分鐘得出檢測(cè)結(jié)果，檢測(cè)結(jié)果直觀顯示。農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是一款便攜式快檢儀器，三分鐘內(nèi)即可得出檢測(cè)數(shù)據(jù)，儀器配置新一代熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)或自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告，直接將檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示，方便人們及時(shí)準(zhǔn)確地了解農(nóng)產(chǎn)品安全與質(zhì)量情況。

農(nóng)藥殘留速測(cè)儀利用酶抑制率原理開(kāi)展檢測(cè)工作，在正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用儀器測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率就可以判斷果蔬中是否有有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。

開(kāi)展農(nóng)殘檢測(cè)工作是確保農(nóng)產(chǎn)品安全與質(zhì)量的手段之一，農(nóng)藥殘留速測(cè)儀檢測(cè)速度快、操作步驟簡(jiǎn)單、應(yīng)用范圍廣泛，在農(nóng)殘檢測(cè)及食品安全檢測(cè)工作中得到廣泛應(yīng)用。農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可在短時(shí)間內(nèi)對(duì)大量蔬菜樣品進(jìn)行安全檢測(cè)，整體操作便捷、高效。目前農(nóng)藥殘留速測(cè)儀在各大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等蔬菜流通量較大的場(chǎng)所均可使用。